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February 03, 2026
# 03

今年も昨年に引き続き研究室・ゼミの有志で、食品ジャーナリストの井出留美さんの「恵方巻き売れ残り調査」に協力しました。これは、全国各地の大手コンビニエンスストア3社（セブンイレブン・ファミリーマート・ローソン）における、2026年2月3日（節分）の21:00から24:00までの恵方巻きの売れ残り数を調査するものです。SDGs時代にコンビニ各社はどのような戦略と対応をとっているのか、興味深い結果が見えてきたようです。調査結果の詳細については、Yahoo! 記事をご覧ください。